Kepiting Soka? Para penggemar hewan laut tentu sudah pasti sudah kenal dengan hewan laut yang satu ini. Dalam bahasa Inggris kepiting soka disebut sebagai Soft Shell Grab yang artinya kepiting yang baru keluar dari cangkang lamanya, sehingga cangkang dari kepiting tersebut masih lembut. Sehingga setelah terjadinya pelepasan cangkang kepiting yang keras tadi, kepiting soka dikeluarkan dari air dengan segera, untuk mencegah pengerasan kembali cangkang kepiting tersebut. Sehingga hampir seluruh bagian dari kepiting soka ini dapat dimakan. Woow… menarik bukan.
Daging kepiting soka ini kaya akan protein, sumber mineral dan vitamin, serta rendah lemak. Lemak yang terkandung dalam tubuh hewan ini adalah lemak jenuh. Selain juga merupakan sumber niacin, folate, dan potasium, vitamin B12, phosporous, zinc, copper, dan selenium. Selenium berperan mencegah kanker dan perusakan kromosom, serta meningkatkan daya tahan terhadap infeksi virus dan bakteri.
Kepiting Soka salah satu menu populer di berbagai restoran seafood kelas menengah dan atas. Kepiting soka biasanya dijual oleh nelayan dalam kondisi fresh atau beku.
Spesifikasi Kepiting Soka yang kami butuhkan adalah sebagai berikut:
1. Warna Hitam, Hijau, dan Merah
2. Size 70 gram ke atas
3. Dikirim dalam keadan frozen/ beku
4. Capit utuh untuk grade A, jika capit & kaki patah masuk grade B & C
5. Kadar air 0% utk high quality & kadar air 20% untuk standar/ umum
6. Kepiting harus dalam keadaan beku tidak Gepeng &
7. Kuantiti/ jumlah pengiriman tidak terbatas ( makin banyak makin bagus)
8. Diutamakan langsung supplier dari daerah yang benar mengerti kepiting soka.
 |
| Kepiting Soka |
Daging kepiting soka ini kaya akan protein, sumber mineral dan vitamin, serta rendah lemak. Lemak yang terkandung dalam tubuh hewan ini adalah lemak jenuh. Selain juga merupakan sumber niacin, folate, dan potasium, vitamin B12, phosporous, zinc, copper, dan selenium. Selenium berperan mencegah kanker dan perusakan kromosom, serta meningkatkan daya tahan terhadap infeksi virus dan bakteri.
Kepiting Soka salah satu menu populer di berbagai restoran seafood kelas menengah dan atas. Kepiting soka biasanya dijual oleh nelayan dalam kondisi fresh atau beku.
Daftar Harga Kepiting Soka
Harga Kepiting Soka Sesuai Ukuran
Ukuran | Harga |
Size 100-200 | Rp 140.000 |
Size 200-300 | Rp 160.000 |
Size 300-400 | Rp 180.000 |
Size 400-500 | Rp 200.000 |
Size 500-600 | Rp 215.000 |
Size 700-800 | Rp 230.000 |
Size 800-900 | Rp 240.000 |
Size 900-1.000 | Rp 250.000 |
Size 1.000-1.500 | Rp 265.000 |
Harga Kepiting Soka Sesuai Daerah
Daerah | Harga Kepiting Per Kg |
Jakarta | Rp 220.000 |
Bekasi | Rp 215.000 |
Serang | Rp 220.000 |
Bogor | Rp 215.000 |
Cirebon | Rp 225.000 |
Bandung | Rp 230.000 |
Semarang | Rp 210.000 |
Purwokerto | Rp 215.000 |
Yogyakarta | Rp 220.000 |
Surabaya | Rp 215.000 |
Malang | Rp 230.000 |
Denpasar | Rp 250.000 |
Medan | Rp 190.000 |
Balikpapan | Rp 185.000 |
Makasar | Rp 190.000 |
Aceh | Rp 180.000 |
Padang | Rp 185.000 |
Palembang | Rp 185.000 |
Kami salah satu supplier tetap restoran local ( Jakarta, Bali dan Batam) dan pelaku Ekspor ke beberapa Negara, Membutuhkan supplier kepiting soka dari seluruh wilayah nusantara.
Spesifikasi Kepiting Soka yang kami butuhkan adalah sebagai berikut:
1. Warna Hitam, Hijau, dan Merah
2. Size 70 gram ke atas
3. Dikirim dalam keadan frozen/ beku
4. Capit utuh untuk grade A, jika capit & kaki patah masuk grade B & C
5. Kadar air 0% utk high quality & kadar air 20% untuk standar/ umum
6. Kepiting harus dalam keadaan beku tidak Gepeng &
7. Kuantiti/ jumlah pengiriman tidak terbatas ( makin banyak makin bagus)
8. Diutamakan langsung supplier dari daerah yang benar mengerti kepiting soka.